Food Safety for Healthy Living

International

Titlul proiectului: Food Safety for Healthy Living

Număr de proiect: RO-1111-08-2324

Data de început: 2018

Data de finalizare: 2024

Website-ul proiectului: https://www.ceepus.info/nw/1111-2324

Parteneri: Universitatea „Transilvania” din Brașov, Universitatea Agricolă din Tirana, Universitatea din Rijeka, Universitatea din Pardubice, Universitatea Tehnică a Moldovei, Universitatea „Sf. Kliment Ohridski” – Bitola, Universitatea din Łódź, Universitatea de Medicină și Farmacie „Carol Davila” din București, Universitatea „Babeș-Bolyai” din Cluj-Napoca, Universitatea de Medicină și Farmacie „Iuliu Hațieganu” din Cluj-Napoca, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, Universitatea din Novi Sad, Universitatea din Ljubljana, Universitatea din Nova Gorica, Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, Universitatea Cehă de Științe ale Vieții, Praga, Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu, Academia de Studii Tehnice Aplicate și Preșcolare

Coordonator instituțional local: Prof. univ. dr. Monica Tarcea

Descrierea proiectului


1. Obiective

Proiectul “Food Safety for Healthy Living” își propune să crească nivelul schimburilor academice de bune practici între membrii rețelei, prin activități diverse care promovează tehnici (bio)analitice pentru controlul alimentelor (aspecte benefice/toxice), monitorizarea sănătății și promovarea unui stil de viață sănătos (diete, stil de viață).

Scopul principal al proiectului este de a forma studenți de la ciclurile de licență, master și doctorat din instituțiile partenere din UE, prin strategii pedagogice moderne de (e-)predare, (e-)învățare și (e-)evaluare în domeniul siguranței alimentare. De asemenea, proiectul vizează formarea personalului didactic și a cursanților, stimulând cooperarea între instituții educaționale, culturale și sociale.

Obiective principale:

  • Promovarea metodelor de (tele)monitorizare bioanalitică pentru controlul alimentelor și monitorizarea sănătății.
  • Dezvoltarea de materiale comune de (e-)predare/evaluare în limba engleză (și română/slovenă) despre metode moderne de predare, utilizând instrumente ITC, platforme de e-learning și exerciții online.
  • Organizarea de vizite itinerante și excursii pe termen scurt între universitățile partenere pentru schimb de experiență practică și didactică.
  • Organizarea unei Școli de Vară Internaționale în România și în alte universități partenere, implicând studenți și cadre didactice în dobândirea de cunoștințe noi.
  • Identificarea de oportunități pentru teze comune (licență/master/doctorat) și coordonări doctorale între instituții, inclusiv susțineri comune de teze.
  • Diseminarea rezultatelor și activităților proiectului prin canale academice și non-academice, cu accent pe problemele legate de siguranța alimentară în școli și universități.


2. Activități principale

  • Elaborarea de materiale comune de e-learning cu informații teoretice și practice, în domeniul siguranței alimentare și nutriției/stilului de viață sănătos.
  • Materialele de predare/învățare/evaluare online vor fi utilizate în comun de partenerii proiectului.
  • Organizarea de școli internaționale de vară.
  • Cursuri comune, lucrări practice, teze pe teme comune sau complementare.
  • Schimb de cunoștințe academice prin programe de mobilitate.


3. Rezultate

  • Școala de Vară Internațională „(Tele)Monitorizare Bioanalitică pentru Științele Vieții – Medicină, Controlul Alimentelor, Monitorizare de Mediu”, 13–20 septembrie 2024, Brașov – cu participarea a 38 de studenți internaționali din 6 țări; reprezentantul UMFST a fost membru al Comitetului Științific și lector invitat.
  • Conferința Internațională „A 7-a Conferință Internațională – Noi Tendințe în Senzori – Monitorizare – Telediagnostic în Științele Vieții”, 20–22 septembrie 2024, Brașov – cu prezentare și poster comun alături de universități din Viseu, Portugalia.
  • Școala de Vară Internațională „Siguranța Alimentară și un Stil de Viață Sănătos – FSHL 2024”, 8–11 mai 2024, București – cu participarea a 76 de studenți internaționali din 9 țări, dintre care 19 de la UMFST G.E. Palade Târgu Mureș; reprezentantul UMFST a fost membru al Comitetului Științific și lector invitat.